أكد علماء أن تناول الجوز يمكن أن يساعد في ضبط ضغط الدم، كما أن للدهون الصحية والماغنيسيوم والألياف في هذا المكسرات تأثير جيد على الجسم، حسب صحيفة “إكسبرس”.
وتابع الباحثون كيف أثر الجوز على 45 متطوعًا، من خلال تناول حوالي نصف كوب من هذه المكسرات يوميًا لمدة أربعة أشهر.
واتضح أنه خفض ضغط الدم وحسن تدفقه لدى المشاركين في التجربة.
وأشار الباحثون إلى أنه قلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية أو تمزق الأبهر.
القيمة الغذائية للجوز
_ يتكون 65% من ثمرة الجوز من دهون، بينما يتكون 15% منها من بروتين، ويحتوي كل 100 غرام من الجوز على:
_ 654 سعرا حراريا.
_ 4% ماء.
_ 13.7 غراما من الكربوهيدرات.
_ 2.6 غرام من السكر.
_ 6.7 غرامات من الألياف.
_ 9.08 غرامات من أوميغا 3.
من فوائد الجوز الصحية
1- تعزيز صحة القلب: وجدت الدراسات أن الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها الجوز تقلل من مستويات الكولسترول السيء في الجسم، وبالتالي تقلل من فرص الإصابة بأمراض جهاز الدوران والجلطات.
2- مكافحة السرطان: للجوز القدرة على مقاومة نمو وتكاثر الخلايا السرطانية كما أشارت بعض الدراسات والأبحاث، وذلك بسبب غناه بأحماض أوميغا 3 وبالعديد من أنواع مضادات الأكسدة الهامة.
3- تحسين خصوبة الرجال: للجوز تأثير إيجابي على الصحة الإنجابية عند الرجل، وذلك عبر تحسين جودة الحيوانات المنوية وكميتها وسرعتها وقدرتها على الحركة.
