الكرعين بالحمص

الكرعين بالحمص

حورية

خميس 17 يناير 2019 - 11:00

المكونات :

كرعين عجل

250 غرام من الحمص المنقوع

250غرام من الزرع المقشر المكسور

بصلتين مفرومتين

4 فصوص من الثوم

1 كأس صغير من الزيت

½ ملعقة من الملح

½ ملعقة صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 ملعقة صغيرة من الزعفران

1 ملعقة من الفلفل الحار

2 ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر

طريقة التحضير:

اطبخي الكرعين على طنجرة.

اغسلي الكرعين و قطعيهم إلى قطع صغيرة.

ضعي الزيت و الكرعين و البصل المقطع و كل البهارات في طنجرة الطبخ.

أضيفي ماء كافي في الطنجرة و أتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الحمص المنقوع و الزرع المقشر المكسور.

اطبخي لمدة 30 دقيقة مع مراقبة مستوى الماء من حين لأخر.

تحركي الطنجرة من حين لأخر حتى لا تحترق الطبقة السفلى.

عندما تنضج الكرعين و يكون المرق خاثرا تقدم في طبق.

شارك المقال مع أصدقائك

مقالات ذات صلة

عادة قضم الأظافر.. تسبّب تشوّهات جمالية والإصابة بكورونا وأمراض أخرى!

عادة قضم الأظافر.. تسبّب تشوّهات جمالية والإصابة بكورونا وأمراض أخرى!

في شهرها الـ5.. أم حامل بطفلها السادس لا تريد الاحتفاظ به وتطلب النصيحة!

في شهرها الـ5.. أم حامل بطفلها السادس لا تريد الاحتفاظ به وتطلب النصيحة!

مغني الراب REALMARO يطلق “أنا نيّة”

مغني الراب REALMARO يطلق “أنا نيّة”

اشتهروا في انستغرام.. تعرفوا أكثر على إسلام وأيوب من خلال “هي هو”

اشتهروا في انستغرام.. تعرفوا أكثر على إسلام وأيوب من خلال “هي هو”

من مهرجان الجونة نجمات بإطلالات مبهرة وأخرى غير موفقة.. يسرا بالكندورة المغربية وياسمين صبري تثير الإعجاب

من مهرجان الجونة نجمات بإطلالات مبهرة وأخرى غير موفقة.. يسرا بالكندورة المغربية وياسمين صبري تثير الإعجاب

أنواع الحب الناجح والفاشل.. بنموسى يحذر بالابتعاد عن هذه الأنواع وينصح بأخرى

أنواع الحب الناجح والفاشل.. بنموسى يحذر بالابتعاد عن هذه الأنواع وينصح بأخرى