الكرعين بالحمص

الكرعين بالحمص

حورية

خميس 17 يناير 2019 - 11:00

المكونات :

كرعين عجل

250 غرام من الحمص المنقوع

250غرام من الزرع المقشر المكسور

بصلتين مفرومتين

4 فصوص من الثوم

1 كأس صغير من الزيت

½ ملعقة من الملح

½ ملعقة صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 ملعقة صغيرة من الزعفران

1 ملعقة من الفلفل الحار

2 ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر

طريقة التحضير:

اطبخي الكرعين على طنجرة.

اغسلي الكرعين و قطعيهم إلى قطع صغيرة.

ضعي الزيت و الكرعين و البصل المقطع و كل البهارات في طنجرة الطبخ.

أضيفي ماء كافي في الطنجرة و أتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الحمص المنقوع و الزرع المقشر المكسور.

اطبخي لمدة 30 دقيقة مع مراقبة مستوى الماء من حين لأخر.

تحركي الطنجرة من حين لأخر حتى لا تحترق الطبقة السفلى.

عندما تنضج الكرعين و يكون المرق خاثرا تقدم في طبق.

شارك المقال مع أصدقائك

مقالات ذات صلة

بعد لمجرد.. فرانش مونتانا متهم في قضية اغتصاب

بعد لمجرد.. فرانش مونتانا متهم في قضية اغتصاب

بعد ولادتها بأيام.. مسعود أوزيل يهدي زوجته قصرا بـ 12 مليون دولار (صور)

بعد ولادتها بأيام.. مسعود أوزيل يهدي زوجته قصرا بـ 12 مليون دولار (صور)

بعد حوالي 4 أشهر على زواجها.. هدى حياني تكشف مفاجأة سارة لمتابعيها (فيديو)

بعد حوالي 4 أشهر على زواجها.. هدى حياني تكشف مفاجأة سارة لمتابعيها (فيديو)

سعيد الناصيري يعلن إصابة أخيه بكورونا.. وهذه رسالته للمغاربة (فيديو)

سعيد الناصيري يعلن إصابة أخيه بكورونا.. وهذه رسالته للمغاربة (فيديو)

في ظل الحجر الصحي .. العنف يحول حياة مغربيات إلى جحيم

في ظل الحجر الصحي .. العنف يحول حياة مغربيات إلى جحيم

هند “الفاسية” توجه نصائح رائعة للمغاربة لتجاوز أزمة “كورونا” بأقل الأضرار النفسية(فيديو)

هند “الفاسية” توجه نصائح رائعة للمغاربة لتجاوز أزمة “كورونا” بأقل الأضرار النفسية(فيديو)