وصفة: ميني طاكوس على الطريقة المكسيكية

لتنويع مائدة إفطارك رمضان، اخترنا لكم اليوم وصفة ميني طاكوس سهلة وخفيفة.

نحتاج في المقادير: 

-بصل

-فلفل بالألوان

-صدر دجاج

-ملح، إبزار، كمون، تحميرة، قزبور حبوب مطحون، بودرة الثوم، بودرة البصل، خل

-موتزاريلا

-جبن أحمر

-خبز طاكوس

كاتشاب، مايونيز، (moutarde)، صلصة حارة

طريقة التحضير:

نضع شرائح البصل الصغيرة في مقلاة ساخنة مع الزيت، نقوم بتحريكها قليلا ثم نضيف عليها الفلفل، نستمر في التحريك ثم نضيف خل، ملح، إبزار، كمون، تحميرة، قزبور حبوب مطحون، بودرة الثوم، بودرة البصل مع قطع الدجاج الصغيرة ونتركها حتى تطهى.

نعد الصلصة المرافقة المكونة من كاتشاب، مايونيز، (moutarde)، صلصة حارة ثم نحركها جيدا.

نبدأ في تقطيع خبز طاكوس على شكل دوائر صغيرة ونملأها بالحشوة نضيف عليها الصلصة والموتزاريلا ونضعها في قالب خاص بالفرن حتى يمتلأ ونضيف عليه الجبن الأحمر. ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ثم نقوم بتقديمها.