المكونات:
نصف كيلو من الكروفيت
نصف كيلو من ورقة البسطيلة
زيت
قزبر حبوب مطحون، ملح، ابزار، زعتر
جبن أبيض طبيعي
الطريقة:
نقوم بتقطيع الكروفيت قطع صغيرة ونضعه في مقلات مع الزيت وقطع صغيرة من الثوم، نقوم بتحريكه قليلا ثم نضيف الملح، الابزار وقليل من القزبر مطحون (اختياري)، نقوم بتحريكه حتى تمتزج المكونات ويتحمر الكروفيت.
نضع الحشوة في اناء ونضيف عليه الجبن الأبيض الطبيعي وقليل من الزعتر ونقوم بخلطهم جيدا.
نبدأ بتقطيع ورق البسطيلة على شكل مثلثات أو بالطريقة التي تفضلون حسب الشكل الذي ترغبون بتقديمه.
نلف الحشوة في ورق البسطيلة ونقوم بإغلاقها بقليل من الماء والدقيق.
يمكن أن نقلي البريوات أو سيكار في الزيت أو إدخالها للفرن حسب رغبتكم ويمكن تزييتهم بالجبن الأحمر المفروم من الفوق، ثم يمكنكم تقديمها فوق مائدة الإفطار.
شهية طيبة.
