الأرز الأبيض باللحم والمكسرات لعيد الأضحى

من بين الأطباق اللذيذة التي تقترح عليك “حورية”  تحضيرها خلال يوم العيد في طبق الأرز باللحم والمكسرات الشهي، إليك طريقة تحضيره:

المقادير

1- 600 كرام لحم الخروف مقطع مكعبات

2- صلصة حبة طماطم واحدة

3- ملح+ فلفل+ فلفل حار+ توابل اللحم

4- زبدة + 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

5- ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة + 2 فصوص ثوم مطحون

6- بصلة متوسطة مكعبات

7- 4 أكواب من الأرز الأبيض

الطريقة:

الخطوة الأولى:
على نار متوسطة نضع إناءا فيه ماء مغلي، نضيف ورق الغار والهيل تم نضع اللحم نترك اللحم حتى تستوي وتتشرب التوابل.
بعد نصف ساعة نزيل اللحم ونصفيها ونضعها في قدر.

الخطوة الثانية:
في مقلاه نضع الزبدة والزيت والبصل والثوم نتركه حتى يتحمر ثم نضيف الطماطم وجميع البهارات والتوابل والطماطم المصبرة.
نضيف اللحم للصلصة ونتركها حتى تتشرب جيدا وتستوى بشكل رائع.

الخطوة الثالثة:
نقوم بطهو الأرز بشكل عادي

الخطوة الرابعة:
نحضر مقدار متنوع من المكسرات التالية: الفستق والكاجو واللوز المحمص.

طريقة التقديم:
في صحن من اختيارك صبي الأرز ثم أصيفي فوقه اللحم بالصلصة وزينيه بالمكسرات.