نقدم لك طريقة تحضير أسياخ لحم الخروف، لعيد الأضحى المبارك.
المقادير
كيلو لحم خروف
التتبيلة
1 حبة طماطم
1 حبة بصل مكعبات
2 فصوص ثوم أو ثوم جاف حسب الرغبة
زعتر + ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
1- نضع مكونات التتبيلة ما عدا الملح في محضرة الطعام ونطحنها جيدًا حتى تتحول إلى خليط ناعم.
2-نضع اللحم في التتبيلة لمدة يوم كامل مغطاة في الثلاجة
3- نضيف الملح قبل الطهي
4- نضع اللحم والخضروات في أسياخ الشواء
5- نطهوها فوق الفحم
تقدم ساخنة مع السلطات والخبز الطازج، وبالصحة والراحة.
