جربي صنع كيك التوت بالكاسترد ولاتفوتي هذا الثنائي الرائع ذو الطعم المميز واللذيذ جداَ، قدميه مع فنجان الشاي الساخن!
المقادير
– ½ كوب أو 100 غرام زبدة مذابة
– كوبان ونصف أو 250 غرام بسكويت
– كوب أو 250 غرام قشدة حامضة
– علبة حليب نستله مكثف أو 397 غرام
– ½ كوب أو 125 مل عصير برتقال طازج
– بيضتان
– ملعقة صغيرة الفانيلا
– كوب توت معلب
– ملعقتان كبيرتان ماء
طريقة التحضير
1- يمزج البسكويت والزبدة. ويرص في قالب صينية قابل للفتح من الجانب.
2- في وعاء خلاط كهربائي، تخلط القشدة الحامضة، والحليب المكثف، عصير البرتقال، البيض ومستخلص الفانيليا؛ حتى يصبح المزيج ناعماً.
3- يصب برفق فوق طبقة البسكويت.
4- تخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يثبت وسطها. تبرد في الصينية على رف سلك.
5- يوضع التوت في قدر صغير مع الماء، ويترك على نار خفيفة؛ حتى يصبح دافئاً بعض الشيء.
6- وزع شراب التوت وقطع التوت على الحشوة، وتغطى وتبرد.
7- تتم إزالته من القالب. يقطع ويقدم.
