في أقل من نصف ساعة يمكنك تحضير الدونات بالشوكولاته بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة.
المقادير
– 1/2 كوب حليب
– 3/4 كوب شوكولاتة مفرومة
– بيضة مخفوقة
– 1/4 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
– 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
– 1/4 كوب كريمة سائلة للحلويات
– ملعقة صغيرة فانيلا
– 1/2 كوب سكر
– 4 1/2 كوب طحين منخل
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة:
1- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
2- أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثمّ اخلطي.
3- أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
4- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
لتحضير الدونات:
1- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.
2- أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
3- أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.
4- اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
5- في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.
6- ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
7- اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني.
8- ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
9- انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
10- ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
11- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش.
12- بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
13- بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.
14- غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
15- في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
16- قلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون (يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلًا من قليها)
17- غمّسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.
