تختلف الأطباق الصحيّة للبيض الكامل بمختلف المكونات، لتكون سهلة التحضير وشهية من ذلك وصفة أفوكادو بالسلمون المدخّن والبيض الكامل.
المقادير
2 حبات أفوكادو
4 – بيض كامل
4 قطع سلمون مدخّن
1 ملعقة طعام نعناع مجفّف
1 رشة فلفل أحمر
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير
1 – نقطّع حبات الأفوكادو إلى نصفين ونتخلّص من النواة ثمّ نحدث حفرة صغيرة في الوسط
2 – نضع السلمون المدخّن ثمّ نضيف على سطحه البيضة
3 – نصفّف أنصاف الأفوكادو في طبق ونتركها في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق
4 – نخرج الطبق من الفرن ونرشّ سطح البيض بالقليل من الزّيت، الفلفل الأحمر والأسود، ثمّ نضيف النعناع المجفّف قبل تقديمه