يمنح الموتارد مذاقا مميز للدجاج، فضلا عن كونه يجعله طري. نقترح عليك اليوم طريقة تحضير أفخاذ دجاج بالموتارد.
المقادير
4 قطع فخذ دجاج
1 حبة بصلة مفرومة
3 ملعقة طعام موتارد
3 ملعقة طعام زيت نباتي
2 كأس ماء
طريقة التحضير
1 – ندهن أفخاذ الدجاج بالموتارد
2 – نسكب كمية الزيت في وعاء كبير معدّ للطّهي ونضعه على النار حتّى يسخن
3 – نصفف أفخاذ الجاج في الوعاء ونتركها فوق النار مدّة 10 دقائق مع ضرورة تقليبها من حين لآخر
4 – نضيف البصل المفروم ونقلّب المكوّنات بهدوء
5 – نسكب كمية الماء ونترك الوعاء فوق النار مدّة 15 دقيقة.
نقوم بتحمير قطع الدجاج في الفرن لإضافة نكهة خاصة.