كب كيك الشوكولاتة من أسهل وصفات الحلويات في تحضيرها، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات.
تعرفوا على طريقة التحضير في المنزل:
المقادير
_ كوب دقيق خاص بالحلويات للكيك.
_ نصف كوب كاكاو خام.
_ 3/4 كوب من الماء المغلي.
_ رشة ملح صغيرة.
_ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
_ نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
_ نصف كوب سكر.
_ 1 بيضة.
_ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
مقادير صوص الشوكولاتة:
_ نصف كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
_ نصف كوب زبدة طرية.
_ كوب سكر بودرة.
_ 2 ملعقة فانيليا سائلة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
_ نحضر وعاء ونضع به الزبدة، السكر، الشوكولاتة المبشورة، الفانيليا.
_ يوضع الخليط السابق في إناء على نار هادئة.
_ يتم تقليب الخليط جيداً حتى نحصل على قوام طري وسهل الفرد.
طريقة تحضير الكب كيك:
_ نخلط الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، في وعاء كبير.
_ نحضر وعاء آخر، ونضع به البيض، السكر، الزبدة، والفانيليا، ويتم الخلط بالمضرب الكهربائي.
_ نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
_ نضيف نصف المكونات الجافة، ونصف مكونات الخليط السائل، ويتم خلطهم جيداً ثم نضع نصف كمية اللبن، ونخفق ببطء، ثم نضع بقية المكونات السائلة ثم اللبن ونخفق جيداً.
_ نضع باقي المكونات من الخليطين، ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
_ نقوم بتسخين الفرن ثم نحضر صينية مخصصة للكب كيك ونقوم بوضع ورق الكب كيك بها.
_ يتم سكب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن الساخن حتى يتم نضجها.
_ نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم يتم تزيينها.
_ يزين الكب كيك بصوص الشوكولاتة اللذيذ، ويقدم وبالهناء والشفاء.
