يعد البصل من أهم المكونات التي لا نستطيع الاستغناء عنها في المطبخ، ومن المتعارف عليه أنه يتم شرائها بكميات كبيرة، لذلك يجب أن يتعرف الناس على كيفية تخزين البصل، للمحافظة عليه صالحًا لأطول فترة ممكنة، وهناك العديد من الطرق للمحافظة على صلاحية البصل، منها:
1- تخزين البصل في غرفة باردة وخالية من الرطوبة ومظلمة.
2- تخزين البصل في الأماكن التي تتراوح فيها درجة الحرارة بين 4 و10 درجة مئوية ويعد ذلك مثاليًا، ففي درجات الحرارة هذه يحافظ البصل على خصائصه.
3- يتم وضع البصل في سلة مفتوحة، أو كيس شبكي، أو أي وعاء يسمح بمرور الهواء.
4- يجب عدم وضع البصل في أكياس بلاستيكية، لأنها لا تسمح بمرور الهواء مما يجعل فسادها أمرًا حتميًا.
