مكوّنات صوص “الجبن الأحمر” سهلة جدا، فهي تقتصر على الحليب والجبن والقليل من الطحين.
ويستحسن أن تتعلمي تحضير مكونات أي صوص في المنزل حتى تطمئني على ما يتناوله أطفالك وأسرتك.
مقادير صوص الجبن
1 كوب من الحليب.
2 ملاعق من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة أو الجبن الأحمر الأصلي. حسب المتوفر لديك.
طريقة التحضير
_ يُخلط كوب من الحليب مع الطحين جيدًا، ويُرفع في قدر على نار متوسطة مع الخفق حتى يذوب الطحين.
_ يضاف الملح مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان.
_ تُخفف النار حتى تُصبح هادئة ويُترك الخليط يتكاثف لمدة دقيقتين تقريبًا.
_ يُرفع القدر عن النار ومن ثم يُضاف الجبن المبشور ويُحرّك جيدًا حتى يذوب الجبن بالكامل.
مع ماذا تقدم؟
يُقدّم صوص الجبن دافئًا إلى جانب مختلف الوجبات، مثل البطاطا المقلية أو المطهوة في الفرن أو شيبس التورتيلا أو الخضار.
كما يمكنك تناوله مع ستيك اللحم أو الدجاج.
