المقادير
_ 1/2 كوب شوفان.
_ ملعقة قرفة مطحونة.
_ بياض بيضتين.
_ 1-2 ملعقة زبيب.
_ ملعقة عسل وقبصة ملح
_ ملعقة ونصف من نشا.
طريقة التحضير
_ نبدأ بخلط الشوفان والنشا والقرفة والملح باستخدام الملعقة فى طبق مقعر ثم نضع العسل وبياض البيض في وعاء ونخلطه بالخلاط حتى يتجانس الخليط.
_ نبدا بصبّ الخليط فوق الشوفان وبقيّة المكوّنات ونخلطهم باستخدام الملعقة فى طبق عميق ثم نقوم بدهن صينيّة الفرن بقليل من صفار البيض.
_ نقوم بصنع كرات من العجينة ونضعها في صينية الفرن بحيث تكون بينهما مسافات عن بعضها البعض أو إذا كنا نملك الصينية المخصّصة للكوكيز فنقوم باستخدمها.
_ نضع الصينيّة في الفرن لمده 15 دقيقة تقريبأ أوحتى يتغيّر لونها و تحمّر.
_ نتركها لتبرد قليلاً ونقدّمها دافئة