شوربة العدس للرجيم تتكون من مجموعة من الخضروات الشهية، ويضاف عليها بعض من عصير الليمون للحصول على نكهة مميزة.
كما يمكن لهذه الشوربة أن تأخدها المرأة الحامل نظرا لإحتوائها على العديد من المنافع الصحية. وفيما يأتي مكونات شوربة العدس للرجيم:
_ 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
_ بصلة متوسطة الحجم.
_ واحد فص ثوم.
_ كوب واحد عدس أحمر.
_ جزرتين مقطعتين إلى دوائر.
_ بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
_ طماطم صغيرة.
_ 6 أكواب ماء.
نحتاج إلى التوابل التالية: ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة كركم + 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ونعصير نصف ليمونة.
قومي بوضع البصل والثوم وأتركيهما حتى يصبحا في لون ذهبي بعدها أضيفي الطماطم وحركي جيدا. ثم أضيفي التوابل ولا تنسي أنه بإمكانك زيادة توابل أخرى تحبينها.
أضيفي بقية الكونات وصبي الماء وأركيها حتى تستوي وتصبح ذات قوام جيد، بعدها اطحنيها وقدميها واسكبي عليها الليمون لإضافة نكهة مميزة.
