أسهل طريقة لشوي الدجاج مع الخضار بالفرن

يعد الدجاج المشوي المطهو مع الخضار في الفرن من الأطباق الشهية التي نفضلها أثناء المناسبات والعزائم.

سنقدم إليك سيدتي طريقة تحضيره بكل بساطة فقط اتبعي المراحل بدقة:

المقادير

لتحضير الدجاج والتتبيلة نحتاج إلى:

_ 4 أفخاذ دجاج+ 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم+ عصير 1 ليمونة + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملح حسب الذوق.
_ ملعقة صغيرة بابريكا + ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود + نصف ملعقة صغيرة كمون + ½ ملعقة صغيرة كاري.
_ ½ ملعقة صغيرة كركم + 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم + ½ كأس ماء.

لتحضير الخضار:

نأخد بصلة متوسطة الحجم ونقطعها إلى شرائح رقيقة + حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح حسب الإختيار.
2 حبة جزر مقطعة شرائح + حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح + طماطم واحدة مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير

نضع في صينية أو طبق الفرن كلاً من البصل والبطاطس والجزر والفلفل الرومي والطماطم وأفخاذ الدجاج.

نخلط في وعاء كلاً من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والكاري والكركم.

تم نضيف البقدونس ومعجون الطماطم والماء ونحرك حتى تمتزج تماماً. المهم أن تتبل المكونات جيدا.

نسكب التتبيلة فوق الدجاج والخضار ثم نغلف الصينية بالقصدير ونضعها في الفرن حتى تنضج المكونات.

نزيل القصدير ونشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الدجاج والخضار لوناً من الأعلى.

نقدم الدجاج المشوي مع الخضار والأرز وبذلك يكون الطبق جاهزاً.