يعتبر الدجاج المقرمش من أكثر الوجبات السريعة والبسيطة التي يفضلها الكثير من الأشخاص و خصوصا الأطفال، سنقدم لكم الآن أفضل طريقة لعمل الكنتاكي المقرمش:
المقادير
2 أكواب من الياغورت الطبيعي + بيضتين متوسطتين.
دجاجة في قياس 2 كيلوغرام مقطعة إلى قطع حسب اختيارك.
نمزج 250 غ دقيق + 2 ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة زعتر + ½ ملعقة ريحان + القليل من الزعتر بري + نصف ملعقة فلفل اسود.
ثم نظيف في الأخير ملعقة من الخردل و2 ملاعق من البابريكا وملعقة واحدة من الثوم المطحون مع ملعقة صغيرة الزنجبيل.
الطريقة
اخلطي الياغورت الطبيعي مع البيض ثم ضيفي قطع الدجاج، واتركيها لمدة ساعة حتي تتشرب المزيج.
تم أضيفي التوابل على الدقيق وغلفي قطع الدجاج في خليط الدقيق مع البهارات واضغطيها جيدا.
قومي بطهيها حتى تأخد اللون الذهبي المميز وقدميها ساخنة إلى أسرتك.